鼎爺廚房 1+2（共2冊）家傳粵式手工菜懷舊風味撚手菜

2017年夏，鼎爺出版了第一步食譜《鼎爺廚房·家傳粵式手工菜》，大受歡迎，在一年內重印十多次，成為當年香港地區綜合圖書類別。

2018年夏，鼎爺推出了第二本食譜《鼎爺廚房·懷舊風味撚手菜》，繼續和大家分享粵菜的精巧與美好

鼎爺廚房 1：家傳粵式手工菜

孫兒的誕生，令榮陞祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書的念頭，讓家傳粵菜的精粹能一代一代傳下去，讓子孫及讀者可以認識粵菜的精巧。從鼎爺親自將英文書名改為，中文書名改為《鼎爺廚房·家傳粵式手工菜》，可見一斑。這本書分為小菜、米麵、湯和糖水四部分，除了精美的圖片、詳盡的文字演繹外，還有“鼎爺話你知”的技巧分享，讓讀者能夠懂得和掌握這些小細節，明白做菜的小竅門，烹調時事半功倍。

鼎爺廚房 2：懷舊風味撚手菜

鼎爺從小接受過嚴格的廚藝訓練，對食材的挑選也精益求精，在他的字典裡沒有“隨便”和“將就”的字眼。秉承鼎爺一向不藏私的作風，書中的每道菜都有他獨到的烹飪心得，讓每位讀者能依法炮製出色香味俱全的粵式小菜、飯面、靚湯和糖水。書中除了精美的圖片、詳盡的文字演繹外，還有“鼎爺話你知”的技巧分享，讓讀者能夠懂得和掌握這些小細節，明白做菜的小竅門，烹調時事半功倍。

李家鼎（人稱“鼎爺”），香港藝員，自幼受父親培訓，操練出一身好廚藝；同時由於天賦、興趣和不屈不撓的熱血精神，武藝與馬術也相當精湛，可謂廚武雙全。

2016年冬，鼎爺主持烹飪節目《阿爺廚房》，在節目中大顯身手，親自下廚，炮製拿手的粵式小菜、靚湯及甜品。他的刀工、他的廚藝，讓觀眾認識、欣賞到鼎爺的另一面。